Schwarzer Holunder

(Sambucus nigra)
Der Schwarze Holunder (Sambucus nigra), kurz auch Holunder genannt und bekannt als südwestdeutsch-schweizerisch Holder(busch) oder bairisch-österreichisch Holler, in Norddeutschland oft auch als Schwarzer Flieder (Fliederbeeren, kurz Flieder) bezeichnet, ist ein Strauch aus der Gattung Holunder (Sambucus). Er ist eine der in Mitteleuropa häufigsten Straucharten. Seine Blüten und die Früchte, die zum Steinobst zählen, finden vielfach Verwendung als Heilmittel, Lebensmittel und Farbstoff.

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eingereicht von:

Patrick

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